Отдел продаж: +7(912)018-08-35 до 10 тонн

+7(912)460-06-61 от 10 тонн

Приемная: +7(34141)6-62-62

Линия качества: 8-800-555-58-26

quality@komos.ru

Откорм бычков на мясо

Откорм бычков на мясо ― перспективная ниша для бизнеса. Она до сих пор не заполнена: по данным Национального союза производителей говядины, в России на четыре головы молочного скота приходится всего одна голова мясного. Чтобы получить качественное мясо, важно правильно организовать содержание и кормление животных.

Откорм бычков на мясо


до 1,5 кг массы в сутки 350-400 кг и более
может весить годовалый бык способны набирать телята мясных пород

Почему мясное скотоводство выгодно: 

  1. Короткий производственный цикл. Быки набирают массу гораздо быстрее телок.
  2. Высокая мясная продуктивность при условии, что доступны недорогие корма.
  3. Грамотно составленные рационы позволяют получить говядину с улучшенными вкусовыми качествами, включая мраморную.

Бычков рекомендуется закупать в возрасте двух-трех месяцев в животноводческих хозяйствах, в идеале ― у племенных репродукторов. У таких телят рубец уже развит и заселен полезной микрофлорой.

Также при покупке оценивают:

  • продуктивность родителей,
  • общее состояние и внешний вид,
  • достаточный вес ― около 100 кг.

Уход

Чтобы животные реализовали свой генетический потенциал, важно позаботиться о комфортных условиях содержания. Грязь, скученность или сквозняки помешают бычкам набирать массу даже при сбалансированных рационах.

Бычки на откорм: уход

Что нужно предусмотреть при строительстве стойла:

  • Необходимо оборудовать сток или сделать пол с небольшим уклоном для отведения нечистот.
  • Планировка должна исключать появление сквозняков.
  • Оптимальная температура внутри ― не ниже +8ºС и не выше +20ºС.
  • При привязном содержании на каждого быка должно приходиться не менее 3 кв. м площади.
  • Для выгула нужен просторный двор под навесом, а летом ― возможность выпаса.
  • Надо оборудовать систему вентиляции, а для содержания маленьких телят зимой желательно смонтировать систему обогрева.

❗❗ Уровень влажности в стойле не должен превышать 80% при соблюдении температурного режима.


Необходимо ежедневно убирать и менять подстилку, регулярно чистить кормушки и поилки.

Кастрация быков на откорм

Кастрация

У этой процедуры есть свои плюсы и минусы.

«За» «Против»
  • Кастрация улучшает вкусовые качества мяса, оно будет более сочным и жирным.
  • Снижается выработка гормонов, из-за чего животные становятся спокойнее.
  • Бычки испытывают стресс после процедуры.
  • Медленнее набирают вес из-за гормональных изменений.

Чтобы получить положительный эффект и избежать недобора массы, рекомендуется кастрировать бычков не ранее 6-8 месяцев.

Общие правила

Откорм бычков на мясо в домашних условиях и в фермерских хозяйствах отличается в зависимости от сезона. Летом основу рациона составляет свежая трава, которая отличается высокой питательной ценностью. Телятам дополнительно дают комбикорм для КРС ― это способствует лучшему набору живой массы. Зимой свежую зелень в рационе заменяют на грубые корма, сенаж и силос, добавляют корнеплоды, дробленое зерно, жмых или шрот.

Животным полезны и такие овощи, как кормовые арбузы, морковь, свекла, кабачки и картофель, которые кладут в кормушку в нарезанном виде. Экономичный корм ― фуражное зерно: в возрасте полугода можно давать 3,5 кг в сутки, а к году ― уже 9 килограммов.

Свободный доступ к свежей и чистой воде также влияет на привесы. Оптимальная температура воды для телят до 10 дней ― +28°С, с 10-го дня ― +16-18°С, старше 4 месяцев ― не ниже +10-15°С.

Периоды роста и кормление

Рацион для откорма бычков на мясо должен соответствовать возрасту животных. Чаще всего их выращивают до полутора лет, чтобы они успели набрать достаточную массу.

Кормление бычков на откорме на мясо

От 0 до 2 месяцев

Первый месяц телят поят только молоком ― до 10 л в сутки. На 3-5 день начинают добавлять престартерный комбикорм или плющеный овес с кукурузой. С месяца можно вводить молотое зерно, зерновую муку или крупу, качественное сено. К концу второго месяца количество концентратов доводят до 1-1,5 кг в сутки, грубого корма ― до 500 граммов.

От 3 до 6 месяцев

В этот период увеличивают долю протеинов, чтобы телята активнее набирали мышечную массу. Много белка содержится в жмыхе, шроте, зернобобовых.

Телят постепенно перестают поить молоком (можно заменить его обратом). Постепенно повышают объемы грубых кормов до 1,2 кг в сутки и концентратов ― до 2-2,5 кг, начинают кормить свежей травой или силосом. Можно давать овощи или картофель, нарезанные дольками.

От 6 до 12 месяцев

К полугоду от молока или его аналогов полностью отказываются. Объемы сена либо свежей травы увеличивают до 10-15 кг в сутки. Это быстро поможет молодняку набирать массу, не переедая. Рацион должен содержать больше белка и питательных веществ.

Кормление бычков на откорме на мясо зависит от доступности свежей травы, сена и силоса или сенажа.


❗❗ Базовая схема: 10-20% грубых кормов, 45-50% силоса, сенажа или травы, 30-35% концентратов.


Объем комбикормов должен достигнуть 2,5-3 кг, доля сырого протеина в них ― от 16% и выше.

Рацион откорма бычков на мясо

От 12 до 18 месяцев

Это последний этап выращивания бычков на мясо, когда масса увеличивается и используются все оставшиеся резервы роста. Животные должны получать много минеральных веществ и комбикормов, чтобы кости выдерживали большую тушу.

В основе рациона ― сено без сочных кормов. Можно также добавлять другие продукты, которые положительно влияют на набор массы:

  • зернофураж до 20 кг в сутки при интенсивном откорме,
  • концентраты, особенно смесь кукурузы, пшеницы и ячменя,
  • свекольный жом.

Схемы кормления для холодного и теплого сезона:

  ЗИМА ЛЕТО
Виды корма

45-50% сена

25-30% корнеплодов

до 85% свежей травы
Комбикорм 20-30% 15-20% комбикорма

При любом типе кормления важно сбалансировать рацион по энергии, протеину и содержанию питательных веществ. В этом помогут концентрированные корма: именно они в первую очередь влияют на скорость привесов. Производители комбикормов предлагают разные варианты смесей, богатых протеином, витаминами и микроэлементами.

Наше предприятие выпускает высококачественные концентраты, которые сочетаются со всеми типами кормов и позволяют улучшить продуктивность мясных пород. Мы разработали программы кормления для всех типов сельхозтоваропроизводителей ― ЛПХ, КФХ и крупных животноводческих комплексов.

Видео