Откорм бычков на мясо

Откорм бычков на мясо ― перспективная ниша для бизнеса. Она до сих пор не заполнена: по данным Национального союза производителей говядины, в России на четыре головы молочного скота приходится всего одна голова мясного. Чтобы получить качественное мясо, важно правильно организовать содержание и кормление животных.

Почему мясное скотоводство выгодно: 

1. Короткий производственный цикл. Быки набирают массу гораздо быстрее телок.
2. Высокая мясная продуктивность при условии, что доступны недорогие корма.
3. Грамотно составленные рационы позволяют получить говядину с улучшенными вкусовыми качествами, включая мраморную.

Бычков рекомендуется закупать в возрасте двух-трех месяцев в животноводческих хозяйствах, в идеале ― у племенных репродукторов. У таких телят рубец уже развит и заселен полезной микрофлорой.

Также при покупке оценивают:

• продуктивность родителей,
• общее состояние и внешний вид,
• достаточный вес ― около 100 кг.

Уход

Чтобы животные реализовали свой генетический потенциал, важно позаботиться о комфортных условиях содержания. Грязь, скученность или сквозняки помешают бычкам набирать массу даже при сбалансированных рационах.

Что нужно предусмотреть при строительстве стойла:

• Необходимо оборудовать сток или сделать пол с небольшим уклоном для отведения нечистот.
• Планировка должна исключать появление сквозняков.
• Оптимальная температура внутри ― не ниже +8ºС и не выше +20ºС.
• При привязном содержании на каждого быка должно приходиться не менее 3 кв. м площади.
• Для выгула нужен просторный двор под навесом, а летом ― возможность выпаса.
• Надо оборудовать систему вентиляции, а для содержания маленьких телят зимой желательно смонтировать систему обогрева.

❗❗ Уровень влажности в стойле не должен превышать 80% при соблюдении температурного режима.

Необходимо ежедневно убирать и менять подстилку, регулярно чистить кормушки и поилки.

Кастрация

У этой процедуры есть свои плюсы и минусы.

Чтобы получить положительный эффект и избежать недобора массы, рекомендуется кастрировать бычков не ранее 6-8 месяцев.

Общие правила

Откорм бычков на мясо в домашних условиях и в фермерских хозяйствах отличается в зависимости от сезона. Летом основу рациона составляет свежая трава, которая отличается высокой питательной ценностью. Телятам дополнительно дают комбикорм для КРС ― это способствует лучшему набору живой массы. Зимой свежую зелень в рационе заменяют на грубые корма, сенаж и силос, добавляют корнеплоды, дробленое зерно, жмых или шрот.

Животным полезны и такие овощи, как кормовые арбузы, морковь, свекла, кабачки и картофель, которые кладут в кормушку в нарезанном виде. Экономичный корм ― фуражное зерно: в возрасте полугода можно давать 3,5 кг в сутки, а к году ― уже 9 килограммов.

Свободный доступ к свежей и чистой воде также влияет на привесы. Оптимальная температура воды для телят до 10 дней ― +28°С, с 10-го дня ― +16-18°С, старше 4 месяцев ― не ниже +10-15°С.

Периоды роста и кормление

Рацион для откорма бычков на мясо должен соответствовать возрасту животных. Чаще всего их выращивают до полутора лет, чтобы они успели набрать достаточную массу.

От 0 до 2 месяцев

Первый месяц телят поят только молоком ― до 10 л в сутки. На 3-5 день начинают добавлять престартерный комбикорм или плющеный овес с кукурузой. С месяца можно вводить молотое зерно, зерновую муку или крупу, качественное сено. К концу второго месяца количество концентратов доводят до 1-1,5 кг в сутки, грубого корма ― до 500 граммов.

От 3 до 6 месяцев

В этот период увеличивают долю протеинов, чтобы телята активнее набирали мышечную массу. Много белка содержится в жмыхе, шроте, зернобобовых.

Телят постепенно перестают поить молоком (можно заменить его обратом). Постепенно повышают объемы грубых кормов до 1,2 кг в сутки и концентратов ― до 2-2,5 кг, начинают кормить свежей травой или силосом. Можно давать овощи или картофель, нарезанные дольками.

От 6 до 12 месяцев

К полугоду от молока или его аналогов полностью отказываются. Объемы сена либо свежей травы увеличивают до 10-15 кг в сутки. Это быстро поможет молодняку набирать массу, не переедая. Рацион должен содержать больше белка и питательных веществ.

Кормление бычков на откорме на мясо зависит от доступности свежей травы, сена и силоса или сенажа.

❗❗ Базовая схема: 10-20% грубых кормов, 45-50% силоса, сенажа или травы, 30-35% концентратов.

Объем комбикормов должен достигнуть 2,5-3 кг, доля сырого протеина в них ― от 16% и выше.

От 12 до 18 месяцев

Это последний этап выращивания бычков на мясо, когда масса увеличивается и используются все оставшиеся резервы роста. Животные должны получать много минеральных веществ и комбикормов, чтобы кости выдерживали большую тушу.

В основе рациона ― сено без сочных кормов. Можно также добавлять другие продукты, которые положительно влияют на набор массы:

• зернофураж до 20 кг в сутки при интенсивном откорме,
• концентраты, особенно смесь кукурузы, пшеницы и ячменя,
• свекольный жом.

Схемы кормления для холодного и теплого сезона:

При любом типе кормления важно сбалансировать рацион по энергии, протеину и содержанию питательных веществ. В этом помогут концентрированные корма: именно они в первую очередь влияют на скорость привесов. Производители комбикормов предлагают разные варианты смесей, богатых протеином, витаминами и микроэлементами.

Наше предприятие выпускает высококачественные концентраты, которые сочетаются со всеми типами кормов и позволяют улучшить продуктивность мясных пород. Мы разработали программы кормления для всех типов сельхозтоваропроизводителей ― ЛПХ, КФХ и крупных животноводческих комплексов.