Мясные породы овец

В домашнем хозяйстве и на промышленных комплексах выгодно разводить овец. От них получают шерсть, молоко, курдюк, а мясо используют для приготовления самых разных блюд: ароматного плова, сочных копчёных ребрышек или жаркого с бараниной. В статье рассказываем про мясные породы овец и их характеристики.

Особенности мясных пород

Такие овечки быстро прибавляют в весе. При нормальном развитии уже в 4 месяца ягнёнок может набрать около половины массы взрослой особи. А к году жизни показатель достигает 80% от максимального веса взрослого барана. В среднем суточный привес составляет ≈300 г, но может варьироваться в зависимости от метода содержания.

Характеристики

От других породы овец мясного направления отличаются следующими качествами:

• плотное телосложение и развитые мышцы;
• способность пастись круглый год;
• высокая плодовитость на фоне быстрого созревания;
• стойкость к заболеваниям;
• молочная продуктивность самок;
• самостоятельное выкармливание потомства;
• неприхотливость к условиям содержания;
• стабильный прирост мышечной массы в любой сезон.

Виды пород

Разновидностей много. Ниже рассмотрим некоторые мясные породы овец в России, полученных селекционными методами в племенных хозяйствах.

Романовская

Высокопродуктивные и многоплодные особи. За одну суягность обычно появляется три детеныша. Ягнята быстро растут и к полугодовалому возрасту уже весят около 30 кг. Масса взрослого барана может достигать 100 кг, у самок – 45-55 кг.

Особи обладают крепким телосложением, развитой мускулатурой и бочкообразным туловищем. Среди характерных внешних признаков также – отсутствие рогов, стоячие ушки и горбоносый профиль.

Животные неприхотливы к обстановке и легко адаптируются в разных климатических условиях, поэтому подходят для разведения в средней полосе России.

Горьковская

Получены в результате скрещивания британских Гемпширов и отечественных грубошерстных овец. Это крупные скороспелые животные с короткой однородной шерстью. Отличаются крепким костяком, быстро набирают массу и редко болеют.

Среднесуточный привес достигает 220 г, а отметку в 30 кг особи преодолевают в 4 месяца от рождения. Максимальный вес взрослого барана – до 110 кг, а овцы – до 80. Убойный выход мясной продукции приближен к 55%.

Куйбышевская

Эти особи выведены путём селекции английских Ромни-марш и черкасских грубошерстных. Затем последовало активное скрещивание внутри племени для получения наилучших показателей продуктивности. В результате получилась мясошерстная порода с характерными внешними признаками и достойными характеристиками.

Животные наделены мощным телосложением, удлиненным туловищем и короткой шеей. У обоих полов комолые головы, а длина шерсти составляет 12-15 см.

Молодняк к 6 месяцам весит около 60 кг и уже к году подходит на убой. Взрослый баран набирает до 120 кг, а овца около 70. При интенсивном откорме эти цифры могут значительно увеличиться.

Северокавказская

Является результатом скрещивания ставропольских баранов с породами Ромни-марш и Линкольн. На вид довольно крупные. Средний вес самцов составляет 120 кг, а самок – 65 кг. Масса четырехмесячного детеныша – 33 кг.

Животные обладают развитой костно-мышечной системой, длинным туловищем, крепкими конечностями и широкой грудной клеткой. Головы покрыты шерстью до линии глаз. Длина волосков 10-13 см, а настриг составляет от 5 до 12 кг.

Катумская

Порода выведена ещё в 19 веке за счёт преобразовательной селекции. Основная цель – создать высокопродуктивную особь, которая не требует постоянной стрижки. Так получились гладкошерстные овцы, которых легко разводить и содержать.

У них крепкая конституция тела, спокойный нрав и высокая жизнестойкость. Без проблем переносят холода, адаптируются в разном климате и редко болеют.

Вес особей мужского пола достигает 110 кг, а самок – 80 кг. Выход мясной продукции – 53%. Мясо мягкое и вкусное, в блюдах может заменять говядину и свинину.

Породы других стран

Интересные экземпляры есть и в ближнем зарубежье. Например, в Прибалтике выведена латвийская темноголовая. У её представителей нет рогов, голова покрыта темной шерстью, а туловище – светлой. Длина шерсти – 9-10 см. Мясная продуктивность молодняка – более 50%.

Нюансы разведения мясных пород овец

Овец на мясо можно держать в домашних хозяйствах и на крупных фермах. Главное – создать подходящие условия и грамотно составить рацион. Питание должно способствовать стабильному наращиванию массы.

В меню должны преобладать зеленые и грубые корма, овощи и зерновые культуры:

• свежая трава;
• силос;
• сено или солома;
• отруби и жмых;
• пшеница, кукуруза, овес, ячмень;
• морковь, тыква, кабачок, свёкла.

Пример суточного рациона для взрослых:

• сено – 1,5 кг;
• свежая трава – 2-5 кг;
• концентрат – 0,5 кг.

Особое внимание стоит уделять количеству протеина. Производители комбикормов предлагают готовые гранулированные смеси, которые содержат белок в нужной концентрации.

Также необходимо использовать минеральные подкормки и обеспечить свободный доступ к чистой питьевой воде. При соблюдении всех норм представители мясных пород овец показывают высокую продуктивность и жизнестойкость.