Как организовать рыбоводную ферму
Рыбоводная ферма площадью 200 кв.м. с грамотно отлаженными техпроцессами может приносить в месяц свыше 150 тысяч рублей. Разведение рыбы на сегодняшний день считается прибыльным бизнесом, но существует множество особенностей, о которых лучше знать заранее перед стартом проекта.
Составление бизнес-плана
С этого начинается любой проект, разведение рыбы – не исключение. В бизнес-плане стоит отразить расходы на:
- помещение (покупку/аренду/ремонт),
- обустройство водоема и приобретение оборудования,
- посадочный материал и корм,
- заработную плату персоналу, коммунальные платежи,
- доставку продукции.
Доходы по каждому виду рыбы рассчитываются индивидуально, но есть общие принципы. Например, при разведении форели действует такая формула: форель прибавляет в год около 0,7 кг. 0,7 кг умножаем на стоимость 1 кг форели и вычитаем затраты на посадочный материал, корм и прочие расходы.
Типовые решения проектов можно найти в интернете или приобрести за определенную плату. Но по факту лучше составлять бизнес-планы самостоятельно с учетом особенностей вашего региона.
❗ Спрос на определенный вид рыбы в регионе нужно изучить до старта проекта на этапе разработки бизнес-плана.
❗❗ Первые доходы бизнес может принести минимум через 1 год после запуска. Это надо учитывать, если в планах взять кредит в банке на открытие бизнеса.
Юридические вопросы
Есть несколько форм регистрации рыбоводного хозяйства:
- индивидуальное предпринимательство,
- крестьянско-фермерское хозяйство,
- общество с ограниченной ответственностью.
В преимуществах ИП и КФХ значится упрощенная система налогообложения. Однако если планируется работа с крупными объемами продукции, лучше остановить выбор на создании ООО.
Для регистрации компании необходимы:
- заявление,
- протокол создания (в случае ИП – решение),
- квитанция об уплате госпошлины,
- устав (для ИП не требуется),
- паспорт (в случае ИП – копия).
❗ ОКВЭД для этого бизнеса – 03.2 «Рыболовство и рыбоводство».
❗❗ Уточните, какие налоговые льготы и программы для этой сферы бизнеса есть в вашем регионе.
Виды рыбы
Разобрались с организационными и юридическими вопросами – можно приступить непосредственно к выбору рыбы, технологиям выращивания и прочим нюансам.
При выборе вида рыбы, которую планируется выращивать, можно взять за основу такие факторы:
- быстрый набор массы,
- простота выращивания,
- хорошие вкусовые качества,
- наличие в продаже посадочного материала и кормов,
- возможность быстрого и непрерывного сбыта.
Под вышеперечисленные критерии подходят:
- карп,
- форель,
- сом,
- карась.
Для прудового выращивания можно взять:
- карпов,
- сазанов,
- толстолобиков,
- белого амура.
Для искусственного разведения подойдут:
- карась,
- белый и черный амур,
- толстолобик,
- осетр,
- угорь,
- щука,
- судак.
❗Начинающим рыбозаводчикам можно остановить выбор на разведении карпов. Именно этот вид ценят за быстрый набор веса и неприхотливость в содержании.
❗❗Хорошую прибыль можно получить и при выращивании осетровых. Есть отработанная технология разведения, посадочный материал всегда в наличии, рынок сбыта сформирован. Предприниматели отмечают хорошую маржинальность при разведении осетровых.
❗❗❗Также популярна для разведения форель. Она считается деликатесом, ее мясо полезное, вкусное и нежное. Форель не требует особого ухода, у нее большой рынок сбыта. Единственный минус – она долго набирает массу. Ее размножают методом искусственного оплодотворения.
Технология выращивания
Разделяют открытую и закрытую технологии.
Открытое разведение
- пруды
- садки
- открытые уличные бассейны
При этом виде разведения не надо контролировать микроклимат, температурный режим достаточно ровный, используются естественные ресурсы водоемов. Чтобы подкорректировать параметры, фермы для разведения рыбы используют:
- гравитационные фильтры,
- генераторы кислорода,
- очистительные установки,
- ультрафиолетовые стерилизаторы.
Закрытое выращивание
- УЗВ (установки замкнутого водоснабжения)
- оборотные системы
Такая технология позволяет создать контролируемую температуру благодаря очистке и подогреву воды. Для ферм УЗВ используют:
- системы фильтрации,
- установку для контроля за кислотностью,
- теплогенератор,
- насосы для поступления очищенной воды,
- оксигенератор.
Техническое оснащение может отличаться в зависимости от размеров бассейнов и разнообразия видов рыб. Так, для рыбоводной фермы УЗВ с объемом воды в 20–25 кубометров можно приобрести оборудование в пределах 600 тысяч рублей. Главное – учесть особенности техники – мощность и прочие параметры.
Посадочный материал
Стоит заранее продумать, чем заселять водоем – мальком или икрой.
Оплодотворенная икра
В зависимости от вида рыб цена может достигать 3–5 рублей за штуку.
Малек
Стоимость за штуку варьируется в пределах 20–40 рублей, исходя из размера малька и разновидности рыбы.
Разведение рыбы из икры – процесс нелегкий, под силу фермерам с соответствующим опытом. Начинающим предпринимателям лучше выращивать рыбу из мальков.
Особенности кормления
Для полноценного и быстрого роста рацион рыбы должен содержать:
- Белки. Должны составлять до половины всей массы корма. Белки полезны для молодых особей. Недостаток может привести к заболеваниям и медленному росту.
- Жиры. Основной поставщик энергии. При недостатке жиров также снижается набор массы.
- Углеводы. Четверть всего корма должна приходиться на долю углеводов. Однако если углеводы в избытке, рост рыбы может замедлиться.
- Минералы. Их нехватка также замедляет показатели роста, может даже привести к гибели.
- Витамины А, В, Д, Е. Нужны для обмена веществ, синтеза белков, формирования костной системы и образования икры.
Специальные корма от завода комбикормов обеспечат всем необходимым комплексом веществ. Поэтому лучше остановить свой выбор на профессиональных составах, которые повышают качество мяса, укрепляют иммунитет, снижают риск заболевания рыб.
❗Корм стоит давать не менее двух раз в день в сухом виде без замачивания.
Налаживание сбыта
В качестве каналов сбыта можно рассмотреть:
- продуктовые рынки,
- супермаркеты и мелкие магазины,
- заведения общепита,
- собственный магазин или отдел на территории рынка.
Перед открытием фермы нужно также определиться, в каком виде будет продаваться продукция: живая, копченая, полуфабрикаты и т.д., и построить прогнозы по стоимости.
Заключение
При открытии рыбной фермы стоит учесть много особенностей. Половина успеха – тщательно составленный бизнес-план. Кроме того, стоит подобрать вид рыбы и технологию выращивания, определиться с местом размещения фермы, чтобы локация была удобна с точки зрения логистики, подобрать правильных поставщиков корма для рыб, выбрать каналы сбыта. Все эти пункты одинаково важны для развития бизнеса и получения прибыли.